Första gången i en kundvagn

Var och handlade igår och brukar annars släpa runt på babyskyddet med Leia i. (eller brukar sätta babyskyddet i kundvagnen...) men igår testade jag att sätta henne på riktiga barnplatsen i vagnen. En riktigt lycklig tjej på bilden! Kul att hamna så högt upp och kunna spana lite...

Dåligt av Gooh eller ICA?

Jag var inne på Gooh's hemsida för att se vart jag kan köpa Goohs färdigrätter nära där jag bor. ICA i Stenungsund ska ha den. Bra tänkte jag och åkte dit. Där fanns inga färdigrätter från Gooh... Hepp, får kolla Willys idag istället.

vit choklad- och passionfruktmoussetårta

Hade släkten hemma i helgen på lite födelsedagskalas och då bjöd jag på den här goda tårtan...
Jag har stulit receptet från http://mingodasida.blogspot.com men gjort om den lite...

Vit choklad- och passionsfruktsmoussetårta15-20 bitar

Botten
150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 ägg
2 dl vetemjöl

Vit chokladmousse
200 g vit choklad
2 ägg
3 gelatinblad
2 dl vispgrädde

Passionsfruktsmousse 

2 äggulor

1/2 dl socker
1 tsk vanlijsocker
125 g mascarpone
2 msk koncentrerad exotisk juice
3 gelatinblad
2 dl vispgrädde

Gelétäcke
3 passionsfrukter
2 dl utspädd tropisk juice
3 gelatinblad

Botten
Smält smöret i en kastrull. Blanda i socker, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner äggen, ett i taget, och därefter mjölet. Fäst ett smort smörpapper i en bakform med löstagbar kant (26 cm). Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Låt bottnen svalna.

Ta 2st OH-ark och klipp dem på längden. Ta 3 av remsorna och tejpa ihop på längden och fäst i formen. Du får då en "form" att hälla mousserna i så att det blir en snygg kant. Jag hade nog smörat in dem lite så blir det enklare att dra bort dem vid servering. (låt plasten sitta och ta bort vid servering. Tårtan är stabil och enkel att även lyfta från formen och smörpappret till ett tårtfat vid servering.

Mjölkchokladmousse
Blötlägg gelatinbladen i fem minuter. Smält mjölkchokladen i ett vattenbad. Rör ner äggen, ett i taget. Smält gelatinbladen ett i taget i chokladen. Låt svalna till rumstemperatur och vänd sedan ner den lättvispade grädden. Häll moussen på tårtan, ställ kallt.

Passionsfruktsmousse
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Vispa gulor, socker och vaniljsocker. Vispa ner mascarponen i äggsmeten. Värm juicen på svag värme i en kastrull. Smält gelatinbladen ett i taget i juicen. Vispa ner juicen i äggsmeten. Vänd till sist ner den vispade grädden. Bred ut moussen över mjölkchokladmoussen. Ställ in i kylen igen.

Gelétäcke
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Späd den koncentrerade juicen 1+3 istället för 1+4. Värm 1/2 dl av juicen på svag värme i en kastrull. Smält gelatinbladen ett i taget i juicen. Häll i resten av juicen och rör om. Gröp ur passionsfrukterna i en skål och häll juicen över fruktköttet, rör om och ta ev. bort långa gula trådar. Låt gelén svalna något innan den skedas över moussen. Häll på efter ca 30 min

Låt tårtan stelna i kyl minst 4 timmar före servering. (Det går bra att göra den ett par dagar före också)
 

Gooh!

För ett tag sedan skrev jag att jag hade blivit utvald som testpilot för Gooh's färdigrätter. Nu har värdechecken kommit så nu ska jag bara välja vilken jag vill ha...
Det finns:

1. Kyckling med curry och ris
2. Ciderkyckling
3. Fiskfilé i het ingefärasås
4. Pasta al pomodoro
5. Tortellini al funghi porcini
6. Korsvstroganoff
7. Köttbullar
8. Lax i dillsås
9. Pannbiff med svampsås
10. Lamm och nötfärsbiffar
11. Frikadeller

Jag har inte riktigt bestämt mig för vilken ännu men jag hoppas att de är goda.

Bananfudge

Jag har precis gjort en riktigt smarrig fudge på skumbananer. Mums mums!!

Bananfudge
50g skumbananer ca 10st.
2dl strösocker
1dl vispgrädde
50g smör
150g vit choklad

Klipp skumbananerna i småbitar och blanda de med socker, grädde och smör. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i ca 10 minuter under omrörning.
Rör i chokladen och rör till chokladen är smält. Häll i en form ca 15x15 (i originalreceptet står det 15x20 men jag tycker 15x15 var bra). Låt stelna och skär sedan i bitar.

Ät och njut!

Underbar bild!

Den här bilden är så himla fin. Det är Leia och hennes kompisar, från vänster: Olivia, Leia, Olle och Astrid. De är alla lite äldre än Leia och hon har inte riktigt lärt sig att sitta upp ännu. Overallen gör även att hon blir lite stel. Men hon ligger så fint i pulkan :)

Kolla även: Leia åker pulka

Fredagsmys solo

Sambon ska på "julfest" med jobbet och jag har nästan glömt vad man gör själv hemma när tösen sover förutom att städa. Mycket städ har det blivit det sista. Mycket att fixa i ett stort hus, men det är inte riktigt vad jag känner för att göra en fredag eftermiddag/kväll.
Leia kommer vakna snart, då blir det pyjamas och lite gröt. Sen kommer hon slockna och vad ska jag göra då. Visserligen vaknar hon efter en timme eller två igen men lite egentid får jag nog. Om jag har tur...
Det är faktiskt rätt skönt att glo på dumburken eller läsa min bok som jag svårt att släppa från mig - "Den jag ville ha" med Sheila O'Flanagan.
Inga direkta planer i helgen annars. Skall eventuellt åka till simhallen i morgon bitti med Leia så hon får bada lite. det var länge sen nu. Hoppas inte det är för mycket sjukdomar och sånt i luften bara...

Trevlig fredag och helg!